Tomato Street, ABD Coeur d'Alene'de İtalyan restoranı
Tomato Street, Coeur d'Alene'de tuğla duvarlar, geniş pencereler ve sıcak aydınlatmayla samimi bir yemek alanı oluşturan bir İtalyan restoranıdır. Açık mutfak tasarımı, misafirlerin gün boyunca şeflerin taze makarna, odun fırınında pizza ve yerel malzemelerle yapılan diğer yemekleri hazırlayışını izlemesine olanak tanır.
Restoran, 1993 yılında sahiplerin orijinal Tomato Brothers'ı bu yeni konsepte dönüştürmesiyle başladı ve kısa sürede toplulukta popülerlik kazandı. Yerel çiftçiler ve tedarikçilerle çalışarak taze ve bölgesel yiyecekleri sürdürmeye devam eden köklü bir mekan olmuştur.
Tomato Street adı, orijinal Tomato Brothers'ı canlı bir topluluk buluşma yeri haline getiren sahipler Erkki Oranen ve Cyrus Vaughn'dan gelmektedir. Yerel sanatla dolu bir mekanda ev yapımı İtalyan yemekleri eşliğinde yerel halk ve ziyaretçilerin buluştuğu bir sosyal merkez haline gelmiştir.
Restoran çoğu akşam açıktır; hafta içi daha kısa saatler, hafta sonu ise daha geç kapanış saatleri vardır. Yoğun gecelerde rezervasyon faydalıdır. Mevsime bağlı olarak iç ve dış mekan oturma seçenekleri sunulur ve başka yerde yemek yemeyi tercih edenler için paket servis seçenekleri mevcuttur.
Restoran, malzemeleri her gün yerel çiftçilerden ve tedarikçilerden taze olarak temin eder, bu sayede misafirler yemeklerdeki günlük farkı tadabilir. Açık mutfak ve duvarlarda sergilenen yerel sanat eserleri, topluluk ve yemek gelenekleriyle gerçek bir bağ duygusu yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
