Dim Sum, Fransa'nın Pontault-Combault kentinde Çin restoranı
Dim Sum, Fransa'nın Pontault-Combault kentinde bulunan bir Çin restoranıdır; buharda pişirilmiş mantılar, fırında börekler, kızartmalar ve tavada wok yemekleri gibi Çin'in güneyine özgü geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanan lezzetler sunar. Menü, tuzlu ve hafif tatlı seçenekleri bir araya getirir ve yemek boyunca kademeli olarak servis edilir.
Bu işletme, yüzyıllar önce Guangdong eyaletindeki çay evlerinde başlayan dim sum geleneğinden beslenmektedir. Çayın yanında küçük porsiyonlar sunma alışkanlığı, basit atıştırmalıklardan bugün görülen yemek formatına dönüşmüştür.
Küçük porsiyonlar halinde sunulan yemekler, misafirlerin paylaşmasını ve sohbet etmesini teşvik eder; bu da Çin çay evlerinde nesillerdir dim sumun nasıl keyifle yenildiğini yansıtır.
Restoran, rezervasyonsuz gelen misafirleri de rezervasyon yapanları da karşılar; tek başına gelenlerden geniş gruplara kadar herkesi rahatça ağırlar. Öğle ve akşam yemek saatleri boyunca hizmet kesintisiz devam eder, böylece geliş saatinizi esnek bir şekilde seçebilirsiniz.
Mutfakta farklı mutfak geçmişlerine sahip şefler bir araya gelir; böylece restoran, geleneksel dim sumun yanı sıra kendi alanlarında uzmanlaşmış kişilerin hazırladığı diğer Asya spesiyalitelerini de sunabilir. Bu kombinasyon, misafirlerin tek ziyarette birden fazla pişirme tarzını keşfetmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
