Merkado 31, Kuzey Miami Beach'te Peru tavuk restoranı
Merkado 31, Florida, Kuzey Miami Beach'te NE 163. Cadde'de bulunan ve ızgara tavuk, ceviche ve lomo saltado gibi geleneksel yemekler sunan bir Peru tavuk restoranıdır. Yemek alanı geniştir ve masa servisi vardır; mutfak, hem kıyı hem de And geleneklerinden klasik tariflere odaklanır.
Restoran, büyüyen bir Latin Amerika topluluğuna sahip bir mahalle olan Kuzey Miami Beach'te açıldı ve zamanla bölgede Peru mutfağı için bir referans noktası haline geldi. Zaman içinde, bölgesel tariflerine ilgi duyan düzenli bir müşteri kitlesi oluşturdu.
Menü, hem Peru kıyısı hem de And Dağları'nın yemeklerini yansıtır; marine edilmiş ızgara dana kalp şiş ve Peru dışında nadiren bulunan birkaç ceviche çeşidi gibi yemekler vardır. Menüyü okuduğunuzda, bunun gerçek bir bölgesel mutfak olduğunu ve basitleştirilmiş bir versiyonu olmadığını hemen anlarsınız.
Restoran her gün öğleden akşama kadar açıktır ve pazar günleri biraz daha erken kapanır. Yemek saatleri dışında gelirseniz, beklemeden masa bulmanız daha kolay olur.
Mutfak, Karides Causa ve Fettuccine Huancaina gibi yemekler sunar; bu yemekler, Peru mutfağının patates ve makarnayı Latin Amerika yemeklerinde nadir görülen şekillerde kullandığını gösterir. Causa soğuk servis edilir ve patates püresinden yapılır, bu da ilk kez gelenleri sık sık şaşırtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
