Le Palermo, Fransa'nın Valenciennes şehrinde bir pizzacı
Le Palermo, Valenciennes'de yerel malzemelerle yapılan geleneksel İtalyan pizzaları sunan bir pizzacıdır. Mekan sade bir şekilde düzenlenmiştir ve yemek yemek için rahat bir ortam sağlar.
Bu işletme, 20. yüzyılın başlarında göçmen ailelerle başlayan kuzey Fransa'daki İtalyan mutfak etkisi geleneğini sürdürmektedir. Bu miras, İtalyan tariflerinin bugün yerel malzemelerle nasıl harmanlandığını şekillendirmektedir.
Restoran, İtalyan pişirme yöntemlerini yakın bölgedeki üreticilerden sağlanan Fransız malzemeleriyle birleştirerek Akdeniz ve yerel tatların bir karışımını oluşturuyor. Bu yaklaşım, mutfağın her gün malzemeleri tedarik etme ve hazırlama şeklinde görülüyor.
Restoran, Denain Bulvarı'nda yer alır ve pazartesiden cumartesiye 18:30'dan itibaren açıktır. Hem restoranda yemek hem de paket servis seçenekleri mevcuttur.
Her pizza, geleneksel İtalyan tariflerini yerel Fransız üreticilerin malzemeleriyle birleştirerek her iki mutfak dünyasını da yansıtan kendine özgü bir tat oluşturuyor. Bölgesel tedarikçilerle yapılan bu iş birliği, her yemeğe özel bir karakter kazandırıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
