U Bistrotellu, Fransa, Ajaccio'da bir restoran
U Bistrotellu, Ajaccio'da bulunan, hem iç mekan oturma alanına hem de Boulevard Louis Campi boyunca uzanan bir açık hava terasına sahip bir Akdeniz restoranıdır. Mutfak, bölgesel malzemelere ve geleneksel Korsika tariflerine odaklanır ve özenle hazırlar.
Mezzacqui kardeşler, liman bölgesinin yakınında önceki bir işletmeyi yürüttükten sonra bu restoranı açtılar. Bu konuma taşınmak, aile işleri için yeni bir başlangıcı temsil ediyordu.
Bu isim Korsikaca'da 'küçük han sahibinin yeri' anlamına gelir ve yemek ve mekan aracılığıyla yerel kimliği yansıtır. Ziyaretçiler, mutfağın her yemeğe yaklaşımı ve konukların burada bir araya gelme biçimi sayesinde ada geleneklerini deneyimler.
Bu mekan, bulunması kolay ve yürüyerek ulaşılabilir, hareketli bir cadde üzerindedir ve yakınında otopark mevcuttur. Özellikle hafta sonları ziyaret ederken önceden masa ayırtmak akıllıca olacaktır.
Mutfak, patates katmanlarıyla güveçte pişirilen organik dana eti sunar; bu doyurucu bir yemektir ve yerel çiftçilik uygulamalarını gösterir. Şarap listesi, toprağı kendileri işleyen küçük Korsikalı üreticilerin şişelerini içerir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
