Cantinho do Avillez, Lizbon, Chiado'da bir restoran
Cantinho do Avillez, Chiado semtinde, modern pişirme tekniklerini geleneksel Portekiz tarifleriyle birleştiren bir restorandır. Menüde kızarmış yeşil fasulye ve Alentejo bölgesinden domuz eti gibi yemekler yer alır.
Restoran 2011 yılında açıldı ve Lizbon'un yemek sahnesinin gelişiminde önemli bir anı temsil ediyor. Tarihi Chiado semtinde kurulması, Portekiz mutfağına çağdaş yaklaşımlara doğru bir geçişin işaretiydi.
Burası, Portekiz'in farklı bölgelerindeki malzemeleri ve teknikleri öne çıkaran yemekleri bir araya getirerek Portekiz yemek geleneklerini kutlar. Menüdeki lezzetlerin bölgesel farklılıkları nasıl şekillendirdiğini tadabilirsiniz.
Restoran, Rua dos Duques de Bragança'da yer alır ve hafta boyunca öğle ve akşam yemeği servis eder. Önceden masa ayırtmak en iyisidir.
Bu yerin şefi, Lizbon'un yemek sahnesinde tanınmış bir isimdir ve şehirde başka birkaç restoran daha işletmektedir. Bu portföy, Portekiz yemeklerini yeniden düşünmeye yönelik daha geniş bir yaklaşımı göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
