Osteria Trattoria al Cenacolo, İtalya'nın Cesenatico kentinde pizzacı.
Osteria Trattoria al Cenacolo, Cesenatico'da aile işletmesi bir restorandır ve taze el yapımı makarna ile et spesiyaliteleri sunar. Malzemeler doğrudan Emilia-Romagna bölgesindeki yerel üreticilerden ve pazarlardan temin edilir.
Restoran 2013 yılında kurulmuş olup Rossi ailesi tarafından işletilmektedir. Rossi ailesi, üç kuşak restoran deneyimini mutfağa taşımaktadır. Bu uzun süreli uzmanlık, geleneksel yemeklerin burada nasıl hazırlandığını şekillendirir.
Mutfak, Romagna bölgesinin geleneklerini takip eder ve trüf ve mantar gibi mevsimlik ürünler kullanır; bunlar hem klasik hem de modern yemeklerde yer alır.
Restoran, Cesenatico istasyonunun yanında, Ugo Bassi Meydanı 3 adresindedir ve kolayca ulaşılabilir. Açılış saatleri Pazartesi, Salı ve Perşembe'den Pazar'a 19:00-00:00 arasıdır.
Restoran, et için özel bir kuru olgunlaştırma yöntemi kullanır ve ürünlerin en az 20 gün olgunlaşmasını sağlar. Bu işlem, etin lezzetini yoğunlaştırır ve yumuşaklığını belirgin şekilde artırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
