Kartoffelhaus, Almanya'nın Eisenach şehrinde bir Alman restoranı
Kartoffelhaus, Eisenach'ta bulunan ve Thüringen mutfağından patates bazlı yemeklere odaklanan bir Alman restoranıdır. Menüde hem etli hem vejetaryen seçenekler sunulur ve tüm yemekler çevre bölgeden temin edilen yerel malzemelerle hazırlanır.
Restoran, yirmi yılı aşkın bir süre önce açıldı ve kısa sürede Eisenach'ta geleneksel Alman yemekleri için uğrak bir yer haline geldi. Yıllar içinde Thüringen tariflerine olan odak noktasını korudu ve orijinal anlayışını çok az değiştirdi.
Restoranın adı, doğrudan odak noktasını gösterir: yüzyıllardır Thüringen'de temel gıda olan patates. Burada yemek yemek, bu basit malzemenin bölgedeki günlük yemeklerde ne kadar merkezi bir rol oynadığını açıkça hissettirir.
Restoran, ana çarşı meydanına ve tren istasyonuna yürüme mesafesindedir, bu sayede yürüyerek kolayca ulaşılabilir. İçeride büyük gruplara yetecek alan bulunur ve hava uygun olduğunda açık havada yemek için teras mevcuttur.
Karre Mist adlı yemek, çıtır kızarmış patates üzerinde servis edilen domuz pirzolasıdır ve restoran açıldığından beri menüde olup neredeyse hiç değişmemiştir. Bu isim, Thüringen lehçesinde bir ifadedir ve bölge dışından gelen ziyaretçileri sık sık şaşırtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
