MBC Chamonix Microbrewery, Fransa'nın Chamonix-Mont-Blanc kentinde bulunan mikro bira fabrikası ve restoran
MBC Chamonix, çevredeki dağlardan elde edilen saf buzul suyu kullanarak el yapımı biralar üreten Kanada tarzı bir mikro bira fabrikası ve restorandır. İç mekânda, yemek alanına entegre edilmiş görünür fermantasyon tankları ve bira üretim ekipmanları bulunur.
2002 yılında dört Kanadalı girişimci bu mikro bira fabrikasını kurarak Mont-Blanc bölgesinin ilk el yapımı bira üreticisi oldu. Bu girişim, Chamonix'e yeni bir bira yapım geleneği kazandırdı.
Bu mekân, Kanada pub kültürü ile Fransız Alplerine özgü yemek kültürünü bir araya getirir; ev yapımı biralar ve uluslararası yemekler rahat bir ortamda sunulur. Ziyaretçiler, menüde ve dekorasyonda yansıyan Kuzey Amerika ve yerel etkilerin karışımını deneyimler.
Restoran her gün açıktır; hafta sonları daha uzun saatler, hafta içi akşamları ise daha kısa saatler hizmet verir. Bu sayede farklı zamanlarda ziyaret etmek kolaydır. Yiyecek ve içeceklerde düzenli promosyonlar yapılır; buna göre plan yapanlar avantaj elde eder.
Bira fabrikası, pilsner tarzı Blonde de Chamonix ve güçlü Stout des Drus dahil olmak üzere çeşitli imza biraları saf buzul suyu kullanarak üretir. Bu ev yapımı biralar, kurucuların yerel dağ suyunu karakteristik biralara nasıl dönüştürdüğünü gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
