La Bussola, Floransa, İtalya'da pizzacı ve restoran
La Bussola, Floransa'da bulunan bir restoran ve pizzacıdır. Odun ateşinde pişen el yapımı pizzalar ve klasik İtalyan yemekleri sunar. Makarna, et ve balık spesiyallerinde yöresel malzemeler kullanır ve kendini geleneksel İtalyan mutfağının bir mekânı olarak tanıtır.
Mekân 1960 yılında kurulmuş ve o zamandan beri Floransa'nın yemek ortamındaki yerini korumuştur. Birden fazla kuşak boyunca sürmesi, yaklaşımının ve kalitesinin sadık bir müşteri kitlesi yarattığını gösterir.
Menüde İtalya'nın farklı bölgelerinden tarifler yer alır ve her yemek yerel malzemeleri ve geleneksel pişirme yöntemlerini yansıtır. Kuzey ve güneyden gelen bu çeşitli tatların tek bir mekânda nasıl bir araya geldiğini deneyimleyebilirsiniz.
Mekân Floransa'nın merkezinde yer alır ve her gün 18:30'dan itibaren açıktır. Rezervasyon önerilir ve restoranın web sitesi üzerinden yapılabilir.
Buradaki pizzalar, lezzeti artırmak için 48 saatlik hamur fermantasyonu gibi özel bir hazırlama yönteminden geçer. Bu uzun dinlendirme süresi pizza yapımında standart değildir ve farklı bir sonuca katkıda bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
