El Ruedo, İspanya, Barselona, Sant Martí'deki tavuk restoranı
El Ruedo, Sant Martí'de, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ızgara tavuk ve Peru ile İspanya mutfağından yemekler sunan bir restorandır. Mekân, eski Estrella Damm Fabrikası'nın yakınında, son yıllarda dönüşüm geçiren bir işçi mahallesinde yer alır.
Restoran, Barselona'da Peru ve İspanya pişirme tekniklerini bir araya getirmek için kuruldu. Bu füzyon konsepti, her iki mutfak geleneğinden otantik lezzetleri tek bir mekânda sunma arzusundan doğdu.
Mutfak, hazırlama yöntemleri ve malzeme seçimleriyle hem Peru hem de İspanya geleneklerine saygı duyar. Her iki ülkede de değer verilen yemeklerde bu iki mutfak kültürünün nasıl buluştuğunu tadabilirsiniz.
Mekâna toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir; yemek alanı rahat bir atmosfere sahiptir ve gruplar veya çiftler için uygundur. Özellikle hafta sonları yerlerin hızla dolabildiği için rezervasyon durumunu önceden kontrol etmek iyi olur.
Ev yapımı soslar her gün taze olarak hazırlanır ve menüdeki birçok ızgara spesiyaline eşlik eder. Bu soslar yemeklere kişisel bir karakter katar ve onları benzer işletmelerden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
