Sama Deeraty, Suudi Arabistan, Dammam'da bir restoran
Sama Deeraty, Suudi Arabistan'ın Dammam şehrinde, kömürde ızgara ve Maklouba gibi bölgesel yöntemlerle yemekler hazırlayan bir tavuk restoranıdır. Şehirde birkaç şubesi vardır ve hem öğle hem akşam yemeği servis eder.
Sama Deeraty, Dammam'da tek bir lokasyon olarak başladı ve zamanla Doğu Bölgesi'nde küçük bir zincire dönüştü. Genişleme, şehirde bölgesel tavuk yemeklerine olan talebin artmaya devam etmesiyle gerçekleşti.
Sama Deeraty, Doğu Bölgesi'ndeki evlerde hala yaygın olan tariflerden yararlanır. Maklouba, servis edilmeden önce ters çevrilen kat kat pirinç ve et yemeğidir ve ziyaretçilere yerel yemeklerin görünümünü ve tadını doğrudan hissettirir.
Yemek saatlerinde erken gitmek iyi bir fikirdir, çünkü öğle ve akşam yemeklerinde şubeler hızla dolar. Yemekleri paylaşmak, tek ziyarette menüden daha fazla tatmanın doğal bir yoludur.
Sama Deeraty adı Arapçadan kabaca 'evimin gökyüzü' olarak çevrilir ve yere bağlılık hissini düşündürür. Bu fikir, yemeklerin tek tabaklar yerine büyük paylaşımlı tabaklarda servis edilmesi şeklinde de devam eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
