Din Tai Fung World Square Restaurant, Avustralya, Sidney'de bir restoran
Din Tai Fung World Square, cam pencereli modern bir mekânda Tayvan mutfağı sunan bir restorandır; misafirler şeflerin ince işçilikle mantı hazırlayışını izleyebilir. George Street'teki bu şube, imza mantılarının yanı sıra ana yemek, erişte ve pirinç çeşitlerinden oluşan geniş bir menü sunar.
Orijinal restoran 1958'de Taipei'de açıldı ve 1993'te The New York Times tarafından haber yapılınca dünya çapında dikkat çekti. Bu tanınma, Avustralya da dahil olmak üzere birçok ülkeye yayılmasını sağladı ve bu şube nihayetinde Avustralya'da kuruldu.
Restoran, geleneksel Tayvan pişirme yöntemlerini uygular, özellikle ince hamurlu ve lezzetli et suyu içeren xiaolongbao mantılarını hazırlarken. Burada misafirler, gün boyunca her mantıyı şekillendiren becerikli ellere tanık olurlar.
Restoran, World Square'in 1. katında yer alır ve George Street'ten kolayca bulunur. Özellikle yemek saatlerinde burası popüler olduğu ve çabuk dolduğu için rezervasyon önerilir.
Mantılar hazırlanırken, şefler bambu buharlı pişiricilerin üzerine beyaz pamuklu bez serer; bu, mantıların yapışmasını önler ve hassas dokusunu korur. Bu el emeği yöntem zaman alır, ancak mutfağın gösterdiği özeni yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
