Tacos El Metate, Aurora, ABD'de Meksika restoranı
Tacos El Metate, Aurora'da bulunan ve çift mısır tortillasıyla yapılan el yapımı tako konusunda uzmanlaşmış bir Meksika restoranıdır. Menüde biftek, kızarmış balık ve karides dahil çeşitli proteinler ile bitki bazlı seçenekler yer alır; hepsi soğan, kişniş ve turp gibi taze malzemelerle süslenir.
Restoran Nisan 2017'de kuruldu ve 2020'de Denver Üniversitesi yakınında ikinci bir şube açtı. Bu genişleme, Colorado bölgesindeki büyümesini gösterdi ve bölgedeki varlığını genişletti.
El Metate adı, Meksika mutfağında soslar ve macunlar hazırlamak için kullanılan geleneksel taş öğütme aletine atıfta bulunur. Bu kavram, mutfağın tariflere yaklaşımını şekillendirir ve servis edilen yemeğin merkezinde kalan yöntemlere saygı gösterir.
Restoran pazartesiden cumartesiye sabah 8'den akşam 10'a, pazar günü ise sabah 9:30'dan akşam 10'a kadar açıktır. Fiyatlar makuldür ve yemekler sipariş verildikten hemen sonra hazırlanır.
Burritolar tam pinto fasulyesi, mozzarella peyniri, soğan, kişniş ve tomatillo salsa ile yapılır. Bu özel kombinasyon onları diğerlerinden ayırır ve menüde öne çıkan bir seçim haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
