Kolkovna Olympia, Prag, Çek Cumhuriyeti'ndeki Malá Strana'da bir restoran
Kolkovna Olympia, Prag'ın Malá Strana semtinde, Kampa Adası yakınında 1900'lerin başından kalma bir binada yer alan bir Çek restoranıdır. Menü, svíčková ve fırında ördek gibi geleneksel Çek yemeklerine odaklanır ve masada çeşitli fıçı biralar eşlik eder.
Bina 1903 yılına tarihlenmektedir ve o zamandan beri kesintisiz olarak bir yemek mekanı olarak hizmet vermiştir. Mahallenin yirminci yüzyılda geçirdiği birçok değişikliğe rağmen ayakta kalmış ve bugün hâlâ orijinal işlevini sürdürmektedir.
Restoran, Pilsner Urquell bira fabrikasıyla yakından bağlantılıdır ve Prag'daki önde gelen yemek mekanlarından biridir. Garsonlar, Çek birasını dökme ve servis etme konusunda özel olarak eğitilmiştir; bu da masadaki deneyimi şekillendirir ve çoğu ziyaretçinin fark ettiği bir durumdur.
Restoran, Malá Strana'nın kalbinde yer alır ve nehrin karşı tarafındaki ana cazibe merkezlerinin çoğundan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Önceden masa ayırtmak iyi bir fikirdir, özellikle akşamları ve hafta sonları burası hızla dolma eğilimindedir.
Menüde 'mlíko' adı verilen bir servis tarzı bulunur; burada bardak neredeyse tamamen köpükle dolar, neredeyse hiç sıvı kalmaz. Bu, çoğu ziyaretçiye sıradışı görünür ancak Çek birası içmenin tanınmış bir yoludur ve yerel halk tarafından düzenli olarak sipariş edilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
