Zoca Pizzeria Caffetteria, Tayvan, Tong'an Köyü'nde pizzacı
Zoca, sokağa bakan küçük bir terasa sahip bir binanın zemin katında yer alan bir İtalyan pizzacısıdır. Mekânda, personelin taze makarna ve hamur işleri hazırladığı bir tezgâh ile yemek yiyenler için sade ahşap masalar bulunmaktadır.
İtalya'nın Verona kentinden Federico Zocatelli, bu bölgeye özgün İtalyan pizza yapım yöntemlerini getirmek için bu restoranı kurdu. Açılışından bu yana, burası İtalyan mutfak gelenekleri ile yerel topluluk arasında bir köprü işlevi görmüştür.
Bu işletme, geleneksel İtalyan pişirme tekniklerini yerel Tayvan malzemeleriyle birleştirerek çeşitli damak zevklerine hitap eden pizzalar yaratmaktadır.
Restoran Salı'dan Cuma'ya akşam 6:00'dan 9:30'a kadar açıktır; hafta sonları ise 5:30'da hizmet başlar. Haftanın başlarında gelmek daha sakin bir deneyim sunarken, hafta sonları daha yoğun olabilir.
Duvarlarda hem Tayvan hem de İtalya saatini gösteren iki saat bulunurken, mekân boyunca Verona'nın fotoğrafları asılıdır. Bu dokunuşlar, sahibinin memleketiyle kişisel bir bağ kurarak ziyaretçilere restoranın İtalyan kökenlerini hatırlatır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
