Oreno Ramen Main Store, Güney Kore Mapo Bölgesi'nde Japon usulü erişte çorbası restoranı
Oreno Ramen, Mapo Bölgesi'nde dört farklı çeşit ramen sunan bir restorandır. Zengin et suları ve elde yapılan erişteler tezgahta servis edilir. Mekan küçük ve sade, açık mutfak sayesinde misafirler pişirme sürecini izleyebilir.
Bu restoran yerel bir ramen dükkanı olarak başladı ve daha sonra Michelin Bib Gourmand ödülünü kazanarak Seul'de birden fazla şubeye büyüdü. Bu tanınma, şehrin ramen sahnesinde bilinen bir isim haline gelmesine yardımcı oldu.
Buradaki ramen, Japon pişirme tekniklerini Koreli yemek yiyenlerin tercihleriyle bir araya getirir ve her kase iki geleneğin karışımıdır. İnsanların yemeklerini keyifle yeme hızı ve coşkusu, bu mutfağın Seul'deki günlük hayata nasıl işlediğini gösterir.
Restoran basit bir tezgah düzenine sahiptir, bu yüzden ayakta yemek veya hızlı yemek normaldir ve yoğun saatler arasında en rahat zamandır. Küçük gruplar için sınırlı oturma alanı beklentisi olmalı ve öğle veya akşam erken saatlerde beklemeler olabilir.
İmza yemek, konsantre tavuk suyu ve sous-vide tavuk kullanır ve ücretsiz erişte ikramı sunar. Bu hizmet Seul'de nadirdir ve misafirlerin yemeklerini cömert ve kişisel bir şekilde uzatmalarını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
