The Golden Socca, Fransa'nın Nice şehrinde Akdeniz mutfağı restoranı
Golden Socca, Nice'te geleneksel bölgesel yemeklerde uzmanlaşmış bir Akdeniz restoranıdır. Mutfak, nohut unu, su, zeytinyağı ve deniz tuzundan yapılan socca dahil olmak üzere el yapımı yemekler hazırlar; socca bakır tavada pişirilir.
Mekan 1989'da açılmış ve o zamandan beri geleneksel tarifleri özenle korumuştur. Mutfaktaki ustalığı, Fransız Kültür Bakanlığı'nın takdirini kazanmış ve bu yerel mutfağın otantikliğini onurlandırmıştır.
Restoran, çıtır nohut spesiyalitesi socca ve karamelize soğanlı pissaladière gibi yemeklerle Nice'in yemek geleneklerini kutlar. Bu yemekler yerel kimliğe dayanır ve burada sıkı sıkıya korunan aile tarifleriyle hazırlanır.
Restoran, Petit Marais Niçois mahallesinde yer alır ve pazartesi, salı ve perşembe ile cumartesi arasında 18:00-22:00 saatlerinde açıktır. Ulaşım kolaydır ve ısıtmalı iki kapalı teras, yıl boyunca açık havada yemek yeme imkanı sunar.
Restoran, taş duvarlarıyla rustik bir karakter yaratır ve mekana zamansız bir kalite katar. Bu mimari, modern ısıtmalı teraslarla kontrast oluşturur ve geleneği çağdaş konforla harmanlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
