1129 iiniku, Fransa, Paris 1. bölgede bulunan Japon fine dining restoranı
1129 iiniku, Gunma Eyaleti'nden yüksek kaliteli Wagyu sığır etinde uzmanlaşmış ve geleneksel Japon yakiniku pişirme yöntemleriyle hazırlayan fine dining restoranıdır. Yemek boyunca misafirler kendi et seçimlerini masadaki ızgaralarda kendileri pişirir.
Restoran, Paris'te birkaç Japon yemek mekanı işleten Omatsu France grubunun bir parçası olarak Ocak 2022'de açıldı. Şehre otantik yakiniku yemeklerini getirmek için kuruldu.
Bu restorandaki yemek tarzı yakiniku geleneğine odaklanır; misafirler kendi etlerini doğrudan masada ızgarada pişirir ve böylece yemek etkileşimli bir deneyim haline gelir. Bu uygulamalı yeme yaklaşımı, masayı yemeklerini hazırlamaya aktif olarak katılan misafirlerin bulunduğu bir yere dönüştürür.
1. bölgedeki Rue du Louvre'da yer alan restoran, pazartesiden cumartesiye akşamları hizmet vermektedir. Sınırlı oturma kapasitesi ve masa ızgarasında her kursun pişirilmesi için zaman gerektiğinden, misafirler önceden rezervasyon yaptırmalıdır.
Özel bir havalandırma sistemi, pişirme dumanını uzaklaştırırken zemin kat ve bodrum kat yemek alanlarında ızgara deneyimini korur. Bu sayede misafirler masa başında yakiniku pişirmenin otantikliğini rahatça yaşayabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
