Le Crabe Marteau, Fransa, Paris 17. bölgede deniz ürünleri restoranı
Le Crabe Marteau, 800 gram ile 1 kilogram arasındaki Atlantik yengeçlerinde uzmanlaşmış bir deniz ürünleri restoranıdır. Guipavas'tan organik patates ve taze pişmiş ekmekle servis edilir. Breton balıkçı limanlarından her gün taze malzeme gelir.
Restoran ilk olarak Haziran 2004'te açıldı; orijinal Brest şubesinden Paris'e genişledi. Bu hareket, otantik Breton deniz ürünleri geleneklerini Paris'e taşıyarak bölgesel kıyı mutfağını başkente getirdi.
Yemek yiyenler önlük takıp tahta tokmaklarla yengeç bacaklarını kırar; bu, buradaki tüm yemek deneyimini şekillendiren uygulamalı Breton deniz ürünleri geleneğidir.
Restoran pazartesiden cumartesiye açıktır; sade masalar ve rahat oturma düzeniyle samimi bir ortam sunar. Menü odaklı olduğu ve popüler olduğu için önceden rezervasyon önerilir.
Mekan, inşaat kovalarını çöp kutusu olarak kullanıyor ve ahşap masaları yerel gazete kağıtlarıyla kaplıyor; kasıtlı olarak kaba ve gösterişsiz bir görünüm yaratıyor. Bu alışılmadık yaklaşım, resmi fine dining mekanlarıyla bilinçli bir tezat oluşturuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
