Churrasqueira Galo, Fransa'nın Paris 9. bölgesinde bulunan Portekiz usulü ızgara et restoranı.
Churrasqueira Galo, Paris'in 9. bölgesinde Portekiz usulü ızgara et sunan bir restorandır. Menüde kömür ateşinde pişirilen sığır eti ve balığın yanı sıra ev yapımı patates kızartması, pilav ve tuzlu morina kroketleri yer alır; hazırlık aşamaları misafirlerin gözü önünde gerçekleşir.
Restoran, Barbès ve Pigalle mahallelerini birbirine bağlayan Rue de Dunkerque'de açıldı ve Portekiz usulü ızgara yöntemlerini Paris'e taşıdı. Burası, geleneksel kömür ateşinde pişirilen yemekleri Fransız başkentine sunmasıyla bilinir hale geldi.
Bu restoran, açık mutfak konseptiyle etleri ve balıkları kömür ateşinde pişirerek Portekiz ızgara geleneğini yansıtır. Ziyaretçiler, Portekizlilerin yemeklerine yaklaşımını belirleyen hazırlık yöntemlerini gözlemleyebilir.
Restoran pazartesiden cumaya 18:00'de açılır, cumartesi günleri 23:45'e kadar hizmet verir. Kişi başı ortalama yemek ücreti 25 avro civarındadır. Açık ızgaranın belirgin bir ısı ve duman yaydığını unutmayın; bu nedenle ortam sıcak olur ve kömür pişirme kokusu hissedilir.
Yemek alanını dolduran duman ve kömür kokusu, kaçınılması gereken bir şey değil, otantik deneyimin bir parçasıdır. Düzenli müşteriler, filtrelenmemiş bu duyusal yönün yemeği gerçekten Portekiz usulü hissettiren şey olduğunu sıklıkla söyler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
