קימל בגלבוע, İsrail'de Gilboa Dağı eteklerinde ahşap bir binada yer alan restoran
Gilboa'daki Kimel, İsrail'in kuzeyinde Gilboa Dağı eteklerinde ahşap bir yapıda yer alan bir restorandır. Büyük bir bar, özel bir yemek odası ve Jezreel Vadisi, Karmel Dağı ve Tabor Dağı'na bakan açık hava terası vardır.
Şef Shaul Ben Aderet, bu restoranı Gilboa Dağı eteklerinde kurdu ve bölgenin tarım gelenekleri ile daha çağdaş bir pişirme tarzını bir araya getirdi. Zamanla yerel yemek sahnesinde bilinen bir durak haline geldi.
Gilboa'daki Kimel, malzemelerini binanın hemen yanındaki bahçeden temin eder; burada otlar ve sebzeler yetiştirilir. Mutfak ve toprak arasındaki bu bağ, çevredeki bölgeden mevsimlik ürünlere dayanan yerel bir yemek kültürünü yansıtır.
Restorana ulaşım kolaydır ve yakınında otobüs durakları vardır. Çalışma saatleri güne göre değişir, bu yüzden gitmeden önce kontrol etmekte fayda var; gruplar için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Yaz aylarında, ana binanın yanındaki asmalarla kaplı kulübede brunch servis edilir ve yemek, içeride yemekten çok farklı bir his verir. Bu alan 100 misafire kadar ağırlayabilir ve özel etkinlikler için de kullanılır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
