Fuhang Soy Milk, Tayvan, Taipei'de kahvaltı restoranı
Fuhang Soya Sütü, Zhongzheng Bölgesi'nde Huashan Pazarı'nın ikinci katında bulunan bir kahvaltı restoranıdır. Mutfakta her gün taze soya sütü ve geleneksel sabah yemekleri hazırlanmakta ve çalışma saatleri boyunca yüzlerce müşteriye servis yapılmaktadır.
1958 yılında kurulan restoran, 2018'de Taipei'nin ilk Michelin rehberi yayınlandığında Michelin Bib Gourmand ödülü aldı. Bu tanınma, mekanı dünya çapında dikkat çekti.
Bu mekan, onlarca yıldır aktarılan yöntemlerle yiyecekleri elle hazırlama günlük pratiğiyle geleneksel kahvaltı geleneklerini onurlandırır. Ziyaretçiler, buradaki sabah rutininin taze ve sade hazırlanmış yemeklere odaklı daha geniş bir yerel yemek kültürünü nasıl yansıttığına tanık olur.
Restoran Salı'dan Pazar'a sabah 5:30'dan öğlen 12:30'a kadar açıktır; sabah 7'den önceki erken saatlerde bekleme süresi daha kısadır. Ziyaretçiler restoranın sabah ilerleyen saatlerde dolduğu için erken gelmeyi planlamalıdır.
Mutfak, yeşil soğan, turşu ve kurutulmuş karides parçalarıyla kaplı tuzlu bir soya sütü versiyonu üretiyor. Bu tuzlu hazırlık, tipik tatlı soya sütü içeceğinden tamamen farklı bir tat sunuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
