Étsi, Fransa'nın Paris 18. bölgesinde bir restoran
Etsi, beyaz duvarlar, güneş şeklinde aynalar ve mermer masaların etrafına dizilmiş ahşap bistro sandalyeleriyle minimalist bir yemek alanına sahip bir Yunan restoranıdır. Mekan aydınlık ve ferah olup, klasik Akdeniz tasarımına doğrudan odaklanmaktadır.
Şef Mikaela Liaroutsos, ünlü şefler Michel Rostang ve Cyril Lignac'ın yanında eğitim aldıktan sonra bu restoranı açtı. Yunan mutfağına kendi bakış açısını sunmak için burayı yarattı.
Mutfak, ana malzemeleri doğrudan Yunanistan'dan tedarik ederek beyaz peynir, zeytin, kapari, tuzlanmış et, peynir ve zeytinyağını masaya getirir ve gerçek Akdeniz tadı sunar.
Restoran, Rue Eugène Carrière üzerindedir ve Salıdan Cumaya 19:30'da açılır, Cumartesi 23:00'e kadar ve Pazar günü öğle yemeği için hizmet verir. Saatler mevsime göre değişebileceğinden, önceden belirli saatleri kontrol etmek faydalı olacaktır.
Menü, kolokithokeftedes, ızgara mısır ve bakla ile ahtapot gibi yemekleri içeren özenle hazırlanmış meze tabakları sunar. Bu tabaklar, mutfağın geleneksel Yunan malzemelerini güncel pişirme yaklaşımlarıyla nasıl harmanladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
