Malgudi Gardens, Plano, ABD'de bir restoran
Malgudi Gardens, Teksas, Plano'daki Tennyson Parkway'de bulunan bir Güney Hindistan vejetaryen restoranıdır. Menüde dosa, idli ve köri gibi yemekler yer alır ve hepsi her gün taze olarak hazırlanır. Sade ve gösterişsiz bir yemek salonu vardır.
Restoran, R.K. Narayan'ın romanlarının merkezinde yer alan hayali kasaba Malgudi'nin adını taşıyor. Romanları, 20. yüzyılın büyük bölümünde Hindistan'daki sıradan yaşamı anlatıyordu. Bu edebi seçim, Amerika'daki bir Güney Hindistan topluluk restoranına geleneksel Hint hikaye anlatıcılığına bir gönderme getirdi.
İsim, Hintli yazar R.K. Narayan'ın Hindistan'daki günlük hayatı anlatan romanlarında yarattığı hayali kasaba Malgudi'den gelir. Bunu bilmek, mekanın amacını anlamanızı sağlar: resmi bir yemek salonu değil, sade ve tanıdık bir Güney Hindistan sofrası.
Restoran haftanın birkaç günü öğle yemeği servisi yapıyor ve daha büyük gruplar için paketler sunuyor. Ziyaret öncesinde güncel çalışma saatlerini kontrol etmek faydalı olur ve grupla gelecekseniz önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Bazı akşamlar mutfak, canlı pişirme istasyonlarında yaklaşık 15 farklı dosa çeşidi hazırlar ve konuklar her birinin sipariş üzerine yapılışını izleyebilir. Bu, Güney Hindistan mutfağında bu tek yemeğin ne kadar geniş bir yelpazeye sahip olduğunu gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
