Fidelis, Fransa'nın Saint-Malo kentinin eski şehrinde bir restoran.
Fidelis, Saint-Malo'nun tarihi eski şehrinde modern Fransız mutfağına odaklanan bir restorandır. Mutfak, mevsimin en iyisini sergilemek için günlük değişen taze malzemelerle çalışır.
Restoran, yüzyıllardır bir ticaret limanı olan ve zenginliğini balıkçılıkla kuran bir şehirde yer almaktadır. Bu uzun ticaret ve yemek kültürü tarihi, bugün burada bulunan yemek kültürünü şekillendirmiştir.
Mutfak, yerel Breton geleneklerinden yararlanır ve malzemeleri bölgesel balıkçılardan ve çiftçilerden temin eder. Misafirler, tabaklarında denizle ve çevredeki kırsalla olan bağı fark eder.
Restoran çoğu gün yalnızca akşamları açıktır ve kapanış saati güne göre değişir. Hafta boyunca açılış saatleri farklılık gösterdiğinden, ziyaretinizden önce kontrol edin.
Restoran, prestijli bir mutfak rehberinden tanınma kazanmış ve şehrin en iyi yemek mekanları arasında yer almıştır. Bu tanınma, mutfağın yüksek bir standart sürdürdüğünü ve eleştirmenler tarafından değer verildiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.393 katkıda bulunan dünya çapında.
