La Parrillita, Arjantin, Quilmes'te bir ızgara restoranı
La Parrillita, Buenos Aires'in güney banliyölerinde Quilmes'te bulunan, odun ateşinde pişirilen çeşitli biftek ve ızgara tavuk sunan bir ızgara restoranıdır. Menü, klasik Arjantin parrilla formatını takip eder ve porsiyonlar paylaşıma uygundur.
Quilmes'in uzun bir Avrupa göçü geçmişi vardır ve yerel ızgara kültürü, bir asırdan fazla bir süre önce bölgeye gelen İtalyan ve İspanyol yerleşimcilerin alışkanlıklarıyla şekillenmiştir. Bu restoran, nesillerdir şehrin günlük yaşamının bir parçası olan bir geleneği sürdürmektedir.
Restoran, komşuların ve ailelerin geleneksel asado yemeğini paylaşmak için bir araya geldiği bir buluşma yeri olarak hizmet ediyor. Bu ızgara geleneği, Arjantinlilerin birbirleriyle bağ kurma ve birlikte vakit geçirme biçiminin merkezinde olmaya devam ediyor.
Restoran Quilmes'te olup, Buenos Aires merkezinden banliyö treniyle bir saatten kısa sürede ulaşılabilir. Hafta sonları çabuk dolduğu için, cumartesi veya pazar akşamı gitmeyi planlıyorsanız önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Bunun gibi Arjantin parrilla restoranlarında, ısı kaynağını ayarlamak yerine ızgara ızgarası genellikle yükseltilir veya alçaltılır. Bu, yetenekli bir aşçının aynı ateş üzerinde farklı pişme aşamalarındaki birkaç parçayı aynı anda kullanabileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
