Piroshky Piroshky, Seattle, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Pike Place Market'te bir Rus fırını
Piroshky Piroshky, Pike Place Market'te bulunan ve her gün taze olarak hazırlanan tuzlu ve tatlı dolgulu el tipi hamur işleri yapan bir Rus fırınıdır. Dükkan, 30 yılı aşkın süredir pazar ziyaretçilerine 30'dan fazla çeşit sunmaktadır.
Kotelnikov ailesi bu fırını 1992 yılında Rus fırıncılık geleneklerini Pasifik Kuzeybatısı ile paylaşmak için açtı. Kısa sürede Pike Place Market'in vazgeçilmez bir parçası olarak tanındı ve dünyanın dört bir yanından ziyaretçi çekti.
Tarifler, fırıncılık geleneğini nesiller boyu sürdüren bir aileden gelir ve Pasifik Kuzeybatısı'nın yerel malzemelerini kullanır. Dükkan, eski Rus tekniklerinin yeni Amerikan ürünleriyle nasıl harmanlandığını gösterir.
Fırın, Pike Place Market'in ana katında yer alır ve genellikle müşteri kuyruğu olduğu için kolayca fark edilir. Nakit getirin çünkü hizmet hızlıdır ve yalnızca küçük tutarlar gerekir.
Ziyaretçiler açık mutfaktan personelin her bir hamur işini baştan sona elle şekillendirip pişirdiğini izleyebilir. Bu elde yapılan ustalık, burada alışveriş yaparken günlük bir pazar geleneğinin canlandığını görmek gibi hissettirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
