On Lee Noodle Shop, Hong Kong, Shau Kei Wan'da bulunan Çin erişte restoranı.
On Lee, Shau Kei Wan'da balık köfteli erişte, geleneksel çorbalar ve çeşitli Çin yemekleri sunan bir erişte restoranıdır. Shau Kei Wan Ana Caddesi Doğu'da bulunan aydınlık yemek alanı, basit ve lezzetli yemekler arayan misafirler için davetkar bir ortam sunmaktadır.
Restoran, 1992 yılında Tin Hau tapınağının yakınında bir yemek standı olarak başladı ve 2002 yılında bugünkü konumuna taşındı. Seyyar satıcıdan yerleşik bir dükkana dönüşüm, on yıl içindeki iş büyümesini gösteriyor.
Ailenin tarifleri yıllar içinde aktarılmış olup, yerel malzemelerle yapılan el yapımı balık köftelerine önem verir. Bu uygulama, mutfak personelinin günlük işlerini, ziyaretçilerin gözlemleyebileceği geleneksel hazırlama yöntemlerine bağlar.
Restoran, salonda yemek ve paket servis seçenekleri sunar ve Doğu Bölgesi'ndeki toplu taşıma araçlarının yakınındadır. Ziyaretçiler, özellikle hafta sonları, öğle ve akşam yemek saatlerinde yoğunluk beklemelidir.
Kurucu, Shau Kei Wan'daki yerel balıkçılardan her gün taze balık tedarik etti ve bu uygulama, balık köftesi tarifinin kalitesini şekillendirdi. Mahalle tedarikçileriyle olan bu doğrudan ilişki, onu birçok modern restorandan ayırıyor ve işleyişinin temelini oluşturmaya devam ediyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
