Casa Emiliana, İspanya'nın San Sebastián de los Reyes şehrinde Akdeniz mutfağı restoranı
Casa Emiliana, San Sebastián de los Reyes'te iç mekanda yemek alanları ve açık hava terasları bulunan bir Akdeniz mutfağı restoranıdır. Yerel pazarlardan ve kıyı bölgelerinden temin edilen taze malzemeler, burada servis edilen yemeklerin temelini oluşturur.
Restoran, şef Rafa Parro tarafından yerel işletme topluluğunu destekleyen bir yemek mekânı yaratma amacıyla kuruldu. Bu işletme, bölgedeki mutfak varlığını güçlendirmenin bir yolu olarak ortaya çıktı.
Menü, Jamón Ibérico, közlenmiş biber ve Soria torreznosu (kızarmış domuz derisi) gibi geleneksel İspanyol yemeklerini yansıtır ve modern tekniklerle hazırlanır. Yerel malzemeler ve bölgesel tatlar, her tabakta yer alan yemeğin temelini oluşturur.
Restoranda, şişme kaleler, salıncaklar ve top havuzu bulunan denetimli bir çocuk oyun alanı vardır; böylece ebeveynler bölünmeden yemeklerini yiyebilir. Ziyaretten önce hava durumunu kontrol etmek, içeride mi yoksa terasta mı oturulacağına karar vermeye yardımcı olur.
Restoran, geniş çocuk oyun alanıyla öne çıkar ve bölgedeki yemek mekânları arasında alışılmadık bir seçimdir. Aile odaklı bu yaklaşım, onu daha geleneksel restoran deneyimlerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
