Ceviche 103, İspanya'nın Barselona kentindeki L'Eixample semtinde bir Peru restoranı.
Ceviche 103, L'Eixample semtinde, geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanan taze deniz ürünleri sunan bir Peru restoranıdır. Yemek alanı çağdaş bir tasarıma sahiptir ve menü, mevsimlik malzemeler ile klasik tarifleri öne çıkaracak şekilde değişir.
Restoran, otantik Peru ceviche'sini Barselona'nın yemek sahnesine tanıtmak amacıyla kuruldu ve şehirde bu mutfağın önemli bir mekanı haline geldi. Peru yemeklerinin, yerel halk ve gezginler için tanınan bir yemek seçeneği olarak yerleşmesine katkıda bulundu.
Menü, Peru'nun kıyı, dağ ve orman bölgelerinden yemekleri içeren çeşitli mutfak geleneklerini yansıtır. Farklı bölgelerin yerel pişirme tarzlarını ve malzeme seçimlerini nasıl şekillendirdiğini tadarak deneyimlersiniz.
Restoran, randevusuz gelen misafirleri kabul eder ancak yoğun saatlerde dolduğu için, garanti bir masa istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır. Mekan kolayca ulaşılabilir ve hem küçük gruplar hem de tek başına yemek yiyenler için uygundur.
Mutfak, Peru'da hassas dokusuyla değer verilen beyaz balık olan corvina tedarik eder ve geleneksel leche de tigre turşusunu aji amarillo ile kendi bünyesinde hazırlar. Kaynak seçimine ve hazırlığa gösterilen bu özen, diğer balık türleriyle yapılan ceviche'den farklı bir tat yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
