BCD Tofu House, Amerika Birleşik Devletleri, Manhattan'daki Kore Mahallesi'nde bulunan bir Kore restoranı.
BCD Tofu House, Kore Mahallesi'nde bulunan ve bölgenin geleneksel yemeklerinde uzmanlaşmış bir Kore restoranıdır. Mutfak, tofu çorbalarını ısıtılmış taş kaselerde hazırlar ve her öğüne dahil olan çeşitli garnitürlerle birlikte servis eder.
Restoran 1996 yılında kurulmuş ve o zamandan beri tek bir yerden farklı bölgelerde birden fazla şubeye büyümüştür. Mutfağın tofu yemeklerini hazırlama yaklaşımı bu genişleme boyunca tutarlı kalmış ve zaman içinde istikrarlı bir takipçi kitlesi oluşturmuştur.
Restoran, yemeklerle birlikte banchan olarak bilinen çok sayıda ücretsiz garnitür sunarak geleneksel Kore yemek alışkanlıklarını bünyesine katmaktadır.
Restoran Kore Mahallesi'ndedir ve hafta içi akşam geç saatlere kadar, hafta sonları ise gece geç saatlere kadar açıktır. Yeri kolayca bulunur ve hızlı bir öğle yemeği veya geç bir akşam yemeği için uygundur.
Mutfak, tedarikçilerden hazır olanları satın almak yerine her gün küçük partiler halinde taze tofu hazırlar. Tek bir basit malzemeye yönelik bu uygulamalı yaklaşım, restoranı bölgedeki zincir rakiplerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
