Birra & Farina, İtalya'nın Castelletto sopra Ticino kentinde İtalyan restoranı
Birra & Farina, Castelletto sopra Ticino'da eski tahıl unlarıyla yapılan pizzalar ve zanaat biraları ile İtalyan şarapları sunan bir restorandır. Menü, bu özel pizzalar ve geleneksel yöntemlerle üretilen içecekler üzerine odaklanmıştır.
Restoran, geleneksel İtalyan pişirme tekniklerini modern pizza yapım yöntemleriyle birleştirir. Bu yaklaşım, zanaatkârlık uygulamalarının zamanla test edilmiş yöntemleri çağdaş yemek pişirmeye nasıl taşıdığını gösterir.
Burası, Kuzey İtalya'da insanların nasıl yemek yediğini gösterir: uzun akşamlar ve yerel yemeklerden oluşan birden fazla servis. Ziyaretçiler, İtalyan yemek kültürünün geleneğini çağdaş biçimiyle deneyimler.
Restoran, Strada Statale del Sempione 88 adresindedir ve Salıdan Pazar gününe kadar açıktır. Akşam yemeği servisi genellikle 18:45 civarında başlar, Cumartesi günü saatler uzatılmıştır.
Pizzalar, modern restoranlarda nadiren kullanılan antik bir tahıl olan Enkir unuyla yapılır. Menüde ayrıca sarı domates, Mazara karidesi ve fıstık gibi sıra dışı malzemeler de bulunur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
