Los Colorines, Meksika'nın Cuernavaca kentinde Meksika restoranı
Los Colorines, Morelos eyaletinin başkenti Cuernavaca'da yer alan bir Meksika restoranıdır. Bölgesel yemekler ve ülkenin farklı bölgelerinden tarifler sunar. Menüde mole, enchilada ve ızgara etler gibi tanıdık yemekler bulunur ve hepsi yerinde yapılan tortillalar eşliğinde servis edilir.
Cuernavaca, geleneksel Meksika yemeklerinin korunup aktarıldığı bir yer olarak zamanla gelişti ve Los Colorines de bu bağlamdan doğdu. Restoran, şehrin Morelos eyaleti içinde bir yemek destinasyonu olarak görülmesinin nedenlerinden biri haline geldi.
Los Colorines, Meksika'nın merkezindeki geleneklerden farklı, kendi mutfak kimliğine sahip olan Morelos eyaletinin yemekleriyle bağlantılı yemekler sunmasıyla bilinir. Şeflerin tezgahta elle tortilla hazırlayışını izlemek, yemeğin nasıl yapıldığını net bir şekilde gösterir.
Restoran, Cuernavaca'nın merkezindedir ve şehir merkezinin çoğu yerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Meksika'da öğle yemeği günün ana öğünüdür, bu nedenle gün ortasında gelmek size tam menüyü ve işletmenin en yoğun halini daha iyi görme fırsatı sunar.
Burada sunulan salsalar, Morelos bölgesinde yetişen acı biber çeşitlerine dayanan aile tariflerine uygun olarak hazırlanır ve paketlenip şişelenip satılmaz. Sadece yerinde tadılabilir, bu da onları başlı başına bir ziyaret nedeni yapar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
