Hôtel Restaurant Roc Maria, Fransa'nın Guérande kentinde bir krep restoranı
Hôtel Restaurant Roc Maria, ortaçağdan kalma Guérande'deki 15. yüzyıldan kalma bir binada yer alan bir krep restoranıdır. Taş duvarlar ve ahşap kirişlerle dikkat çeken mekân, yöresel malzemelerle hazırlanan hem tatlı hem tuzlu krep çeşitleri sunar.
Restoran, tarihi öneme sahip surlarla çevrili ortaçağ kentinin kalbinde yer almaktadır. Yüzyıllar boyunca yerel ailelerin kurduğu Breton yemek geleneğini sürdürmektedir.
Restoran, deniz ürünleri ve krema soslu Galette Turballaise ile Calvados ile alevlendirilmiş krepler gibi geleneksel Breton spesiyallerini sunar. Bu yemekler, bölgede nesiller boyunca uygulanan mutfak geleneklerini yansıtır.
Mekân, surlarla çevrili eski şehir bölgesindedir; sokaklar dar ve zemin engebeli olduğundan sağlam ayakkabı giymek önerilir. Araç park etmek için surların dışında yürüme mesafesinde otopark bulunmaktadır.
Buradaki galetlerde, Guérande'nin komşu tuz bataklıklarından elde edilen tuz kullanılır ve bu da her yemeğe otantik bir yerel tat katar. Bu malzeme, yemeği kasabayı çevreleyen doğal çevreyle doğrudan bağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
