La Crep Sautiere, Fransa'nın Aix-en-Provence kentinin tarihi merkezindeki krepçi
La Crep Sautiere, Aix-en-Provence'in kalbinde, tonozlu tavanları, taş duvarları ve ortaçağ tarzında düzenlenmiş ahşap masaları olan bir yemek salonuna sahip bir krepçidir. Mekan, binanın yaşını yansıtan tarihi bir karaktere sahiptir.
Restoran 1973'te kapılarını açtı ve o zamandan beri aile yönetiminde kaldı. Bir yemek mekanı olarak sürekliliği, mahallenin yemek kültüründeki rolünü gösteriyor.
Restoran, Breton yemek geleneklerinden ilham alırken Provence lezzetlerini de birleştiriyor; böylece misafirler hem klasik karabuğday krepleri hem de yöresel yemekler deneyimleyebiliyor. Bu iki mutfak dünyasının birleşimi her masada kendini gösteriyor.
Mekan kolayca bulunabilir ve samimi yemek salonu, önceden plan yapmadan keşfedilebilir. Ancak, yemek saatlerinde oturma yerlerinin hızla dolabileceğini bilmek gerekir.
Menüdeki her ürünün karabuğday unuyla yapılan glutensiz bir versiyonu var, bu da burayı çoğu geleneksel krepçiden ayırıyor. Diyet ihtiyaçlarına gösterilen bu özen, aile işletmesinde nadir görülen bir esnekliği yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
