Fogo de Chao, Amerika Birleşik Devletleri Minneapolis'te bir biftek restoranı
Fogo de Chao, Minneapolis şehir merkezinde bulunan bir Brezilya biftek restoranıdır. Izgara etleri şişlerde doğrudan masalara getirir. Eğitimli aşçılar, her misafirin tercihine göre porsiyon keser ve yemek boyunca sürekli olarak farklı et çeşitleri sunar.
Bu zincir, 1979'da Güney Brezilya'da geleneksel churrasco yöntemlerine odaklanan aile işletmesi olarak başladı. On yıllar sonra uluslararası alanda genişledi ve 2000'lerin başında bu pişirme geleneklerini Minneapolis'e getirdi.
Brezilyalı gaucho şefler, Güney Amerika çiftlik kültürüne dayanan churrasco geleneklerine uygun olarak etleri hazırlar ve sunar. Bu pişirme tarzı, yemek deneyimini şekillendirir; becerikli garsonlar sürekli ikramlarla salon boyunca hareket eder.
Bu lokasyon, Hennepin Caddesi üzerinde, şehir merkezinin kalbinde yer alır ve ulaşımı kolaydır. Servis tarzı, yemek boyunca sürekli ikramlar sunmayı içerdiğinden, yemeğiniz için birkaç saat ayırmayı planlayın.
Her masada çift taraflı bir disk bulunur: yeşil, şeflere et getirmeleri gerektiğini bildirir; kırmızı, misafirlerin ara vermek istediğini gösterir. Bu basit sistem, yemek yiyenlerin seslerini yükseltmeden kendi hızlarını kontrol etmelerini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
