Luftburg Kolarik, Avusturya, Leopoldstadt'ta bir restoran
Luftburg Kolarik, Viyana'nın Leopoldstadt semtinde, sertifikalı organik malzemelerle yemekler sunan bir restorandır. Mekan, iç mekan yemek alanlarını açık hava bahçe bölümleri ve çocuk aktiviteleri için ayrılmış bölümlerle birleştirir.
Mekan, 1992 yılında şişme oyuncakların yakınında küçük bir kafe olarak başladı ve on yıllar içinde kademeli olarak tam kapsamlı bir yemek mekanına dönüştü. Bu büyüme, insanların nerede ve nasıl yemek yemek istediklerine dair değişen tercihleri yansıtıyor.
Bu mekan, Viyana yemek geleneklerini çağdaş beslenme alışkanlıklarıyla bir araya getirir; misafirler sertifikalı organik kaynaklardan elde edilen et yemekleri ve bitkisel öğünlerin her ikisini de tadabilir. Bu kaynaşma, Avusturya yemek kültürünün insanların bugün yemek istediklerine nasıl uyum sağladığını gösterir.
Mekanın farklı bölümlere açılan birden fazla girişi vardır, böylece size en uygun ortamı kolayca bulabilirsiniz. Sakin saatlerde gelmek, mekanda gezinmeyi ve beklemeden iyi bir yer bulmayı kolaylaştırır.
Bu yemek mekanı, malzemelerinin neredeyse tamamını Avusturya'daki çiftliklerden temin eder ve çoğu doğrudan Viyana bölgesindeki üreticilerden gelir. Bu büyüklükteki bir restoran için alışılmadık derecede kısa bir tedarik zincirinden yemek yediklerini çok az misafir fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
