O Gato Negro, İspanya, Santiago de Compostela'da bir taverna
O Gato Negro, Santiago de Compostela'nın merkezinde, Galiçya deniz ürünleri ve ev yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir tavernadır. Yılan balığı böreği, sardalya ve karamelize soğanlı karaciğer gibi yemekler, sade ve değişmemiş bir yemek salonunda servis edilir.
Taverna 1922'de açıldı ve Santiago de Compostela'nın Franco semtinde halen faaliyette olan orijinal işletmelerden biridir. Onlarca yıl boyunca büyük değişiklikler yapılmadan özgün karakterini korumuştur.
Burada şarap fıçıdan dökülür ve seramik kupalarda servis edilir; bu, bugün çok az yerde varlığını sürdüren bir Galiçya geleneğidir. Menüdeki yemekler, bu bölge insanlarının uzun süredir pişirdiği ve yediği şeyleri takip eder.
Bu mekan rezervasyon kabul etmiyor, bu yüzden özellikle öğle saatlerinde beklemeyi göze alın. Bulunduğu caddeyi kaçırmak kolay, bu yüzden yola çıkmadan önce tam adresi not etmekte fayda var.
Masayı paylaşmak istemeyen misafirler dışarıda bekler, ancak çoğu sonunda yabancıların yanına oturup sohbet başlatır. Burası hacıların, yerel halkın ve ziyaretçilerin doğal olarak aynı masada buluştuğu birkaç yerden biridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
