Costillas el sitio, Meksiko City'nin Centro Histórico bölgesinde Meksika mutfağı sunan bir restoran.
Costillas el sitio, República de Uruguay caddesinde iki katlı bir mekandır ve geleneksel Meksika mutfağında uzmanlaşmıştır. Izgara kaburga ve elde yapılan tortillalar ana odak noktasıdır; yanında fasulye ve yerel garnitürler sunulur.
Restoran, Meksiko City'nin tarihi merkezinde kurulmuş olup yerel pişirme geleneklerine dayanan orijinal tarifleri korumaktadır. Bu tarifler nesiller boyunca aktarılmış ve bugün hâlâ menüsünü belirlemektedir.
Bu restoran, ailelerin ızgara etler ve geleneksel Meksika garnitürleriyle yemek paylaştığı bir buluşma yeridir. Ortak yemek yeme ve tabak paylaşma pratiği, insanların bu mekânı deneyimleme biçiminin merkezindedir.
İşletme, Metro Zocalo istasyonundan yaklaşık 340 metre uzaklıkta olup her gün 09:00-19:30 saatleri arasında açıktır. Sadece nakit kabul edildiğinden nakit getirin.
Her kaburga siparişi, ev yapımı sopes, közlenmiş soğan ve bölgesel tariflere göre hazırlanmış taze soslarla birlikte gelir. Bu soslar, standart versiyonlardan ayrılan geleneksel yerel formülleri takip eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
