Buvette, Paris'nin Pigalle semtinde bir taverna
Buvette, 28 Rue Henry Monnier adresinde küçük bir restorandır ve iki odası vardır: ön kısımda mermer bir tezgah ortada, arka kısımda ise gruplar için masalar bulunan bir yemek alanı. Mekan boyunca taze malzemelerle dolu sepetler, eski mobilyalar ve şarap şişeleri odalara doğaçlama, olduğu gibi gelme karakteri veriyor.
Restoran 2012 yılında Amerikalı şef Jody Williams tarafından New York'taki başarılı şubesinin bir yan kolu olarak kuruldu. Paris şubesi New York tarzını doğrudan 9. bölgeye getirdi ve kısa sürede semtin popüler buluşma noktası haline geldi.
Mekan Paris'in yemek tarzını yansıtıyor: misafirler küçük masalarda yakın oturur, yemek günün her saatinde gelir ve servis rahat ve samimi kalır. Bu yemek tarzı, yemeklerin daha az resmi olduğu ve zamanın başkalarıyla sohbete ayrıldığı Fransız kafe kültürünün tipik bir örneğidir.
Mekan rezervasyonsuz çalışıyor ve haftanın gününe göre değişen saatlerle neredeyse her gün açık. İçeri girip oturacak bir yer bulabilir ve istediğiniz zaman sipariş verebilirsiniz.
Menü duvara asılmıyor, bunun yerine garsonlar hafızadan anlatıyor çünkü menü o gün markette bulunanlara göre sürekli değişiyor. Bu yaklaşım, sadece listeden seçmek yerine personeli dinlemenizi ve onlarla etkileşime geçmenizi sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
