Trattoria Cacciatori, İtalya'nın Peschiera Borromeo kentinde ortaçağ kalesinde restoran
Trattoria Cacciatori, Milano yakınlarındaki Peschiera Borromeo'da ortaçağ kalesinin içinde yer alan bir restorandır. Binada taş duvarlar, ahşap kirişler, çeşitli odalarda şömineler ve üzeri pergolalı bir avlu bulunmaktadır; sıcak aylarda burada Lombardiya yemekleri servis edilir.
Kale, Bernabò Visconti ve daha sonra Borromeo ailesi gibi ortaçağ kişiliklerine aitti; kasaba adını bu aileden almıştır. 1930'ların başından beri işleten aile, binayı tarihi karakterini koruyarak özenle restore etmiştir.
Restoran, önemli tarihi şahsiyetlere ev sahipliği yapmış ortaçağ kalesinde yer almaktadır. Bu tarih, bugün burada yemek yeme deneyimini şekillendirmektedir. İşleten aile, Lombardiya'nın sade geleneklerini yaşatırken mekânı davetkâr kılmış ve tarih ile günlük misafirperverliğin buluştuğu bir yer yaratmıştır.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye öğle ve akşam yemeği için açıktır, Pazar günleri yalnızca öğle yemeği servisi yapılır ve rezervasyon gereklidir. Linate havaalanına yakın konumu, geçen yolcular için kolaylık sağlar; yaz aylarında avludaki pergola altında keyifli açık hava yemekleri sunar.
Restoran, kale içinde bir fırın açmayı ve kaliteli unlar kullanarak ev yapımı ekmekler ve focaccia üretmeye devam etmeyi planlamaktadır. Bu genişleme, ailenin zanaatkârlığa ve malzeme kalitesine olan bağlılığını göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
