Interstate Barbecue, ABD'nin Memphis şehrinde barbekü restoranı
Interstate Barbecue, Memphis'te bulunan bir barbekü restoranıdır ve Memphis usulü tütsülenmiş etler, çekilmiş domuz etli sandviçler ve barbekü spagettisi sunar. Yemekler, Winchester Road'daki lokasyonda, eti doğru şekilde pişirmek için özel olarak tasarlanmış tütsüleme ocakları kullanılarak hazırlanır.
Bu yer, geleneksel tütsüleme yöntemlerini Memphis barbekü sahnesine getiren James L. Neely tarafından 30 yıldan fazla bir süre önce kuruldu. Ailesi işi devam ettirerek bugün de süren köklü pişirme geleneklerinin bir parçası olmasını sağladı.
Bu yer, etleri odunla tütsüleyerek ve yerel halkın bölgenin tipik özelliği olarak tanıdığı ev yapımı sos kullanarak Memphis barbekü geleneklerini yansıtır. Ziyaretçiler, şehrin yemek kültürünü tanımlayan bu geleneksel pişirme yaklaşımını deneyimlemek için gelir.
Restoran haftanın çoğu günü açıktır; haftada bir gün tam gün kapalıdır ve bazı günlerde çalışma saatleri değişir. Müşteriler paket servis siparişi verebilir veya lokasyonda yemek yiyebilir.
Menüde ayrıca, her barbekü mekanında bulunmayan özel bir ürün olan Kaliforniya biftek sosisli sandviç de yer alır. Bu ekleme, mekanın bölgesel et seçeneklerini ana sunumlarıyla nasıl harmanladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
