Eschenheimer Turm, Almanya'nın Frankfurt kentinde ortaçağ kulesinde bir restoran
Eschenheimer Turm, eski bir şehir suru tahkimatının zemin katında yer alan ortaçağ Gotik tarzı bir kule içindeki restorandır. Mekân, uluslararası mutfağın yanı sıra ızgara seçenekleri ve geleneksel Alman yemekleri sunmaktadır.
Kule, 15. yüzyılda Frankfurt'un savunma sur sisteminin bir parçası olarak inşa edilmiş ve gözetleme kulesi olarak işlev görmüştür. Zamanla askeri rolünü yitirmiş ve sonunda konut, ardından ticari yemek mekânına dönüştürülmüştür.
Kulenin adı, inşasını yaptıran Eschenheimer ailesinden gelmektedir. Burada yemek yemek, restoranı çevreleyen kalın taş duvarlar aracılığıyla sizi o tarihe bağlar ve tüm deneyimi şekillendirir.
Restoran, eski şehrin ortaçağ kapılarından birinin hemen yanında yer alır ve kolayca erişilebilir. Kalın taş duvarlar iç mekân sıcaklığını dengede tutar, böylece mekân yıl boyunca rahattır.
Bazı masalarda, yemeklerin misafirlerin önünde doğrudan hazırlandığı lav taşı ızgaralar bulunmaktadır. Tarihi mimari ile modern pişirme tekniğinin bu kombinasyonu başka yerlerde nadiren görülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
