South Kitchen, Hindistan'ın Bangalore kentinin kuzeyindeki Basavanagudi semtinde bir restoran
South Kitchen, Bangalore'nin kuzeyindeki Basavanagudi semtinde, dosa ve idli gibi Güney Hindistan yemeklerinde uzmanlaşmış bir restorandır. Yemek salonu iki kata yayılmıştır ve sade, çağdaş bir düzene sahiptir, gösterişten uzaktır.
Restoran 2015 yılında açıldı ve en başından beri Karnataka mutfağına odaklandı. O zamandan beri şehrin bu bölgesinde tanınan bir yeme mekânı haline geldi.
South Kitchen, soğan ve sarımsak kullanmayan geleneksel tariflere uyar. Bu pişirme yöntemi, Karnataka'nın bu bölgesindeki yerel yemek alışkanlıklarına dayanır. Misafirler bunu doğrudan yemekte tadabilir; tat, pek çok şehir restoranının servis ettiği yemeklerden belirgin şekilde farklıdır.
Restoran, ana otobüs güzergahlarına yakındır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Ana yemek saatlerinden önce gelmek, daha rahat bir ziyaret sağlar çünkü yoğun saatlerde koltuklar hızla dolar.
Her sabah mutfak, eski bir aile tarifine dayanan, elle çekilmiş pirinç eriştesiyle Shavige Bhath yapar. Eriştelerin elle çekilmesi, Bangalore'daki çoğu restoranın uzun süredir bıraktığı bir adımdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
