Gran Parrilla, Brezilya'nın Rio de Janeiro kentindeki Barra da Tijuca'da yer alan Arjantin usulü barbekü restoranı
Gran Parrilla, Rio de Janeiro'nun Barra da Tijuca semtinde bir Arjantin usulü barbekü restoranıdır. Güney Amerika tarzında kömürde ızgara edilmiş sığır eti parçaları sunar. Menü et ağırlıklıdır; tek kişilik porsiyonlardan paylaşımlık büyük tabaklara kadar seçenekler vardır.
Gran Parrilla, Barra da Tijuca henüz büyümekteyken bölgeye Arjantin usulü ızgara yemeğini getiren ilk restoranlardan biriydi. O dönemde Rio de Janeiro'da yaygın olmayan bir pişirme yöntemini tanıttı.
Yemek salonundan açık ızgara görülebilir; etin ateş üzerinde yavaşça pişmesini izlemek deneyimin bir parçasıdır. Buradaki yeme tarzı Güney Amerika geleneğini izler: büyük parçalar masada paylaşılır ve yemek uzun, acele edilmeden sürer.
Restoran Barra da Tijuca'da olup en kolay arabayla ulaşılır ve yakınlarda genellikle otopark bulunur. Özellikle hafta sonları masalar çabuk dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Restoran, misafirlerin seçtikleri etleri masadaki küçük bir alev üzerinde doğrudan pişirdiği et fondüsü sunar. Bu format Rio de Janeiro'da nadirdir ve yemek pişirme eylemini yemeğin bir parçası haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
