Nopa, ABD, San Francisco'da bir restoran
Nopa, Divisadero Caddesi'nde, şeflerin Kuzey Kaliforniya malzemeleriyle odun ateşinde yemek hazırladığı açık mutfağa sahip bir restorandır. Yemek alanı mutfağın üzerinde yükseltilmiştir, bu sayede misafirler yemeklerin hazırlanışını yukarıdan izleyebilir.
Mekan 2006 yılında açılmış ve daha önce banka olarak kullanılan bir binada yer almaktadır. Klasik bir banka binasının yemek mekanına dönüştürülmesi, bu tarihi alan için yeni bir sayfa açmaktadır.
Bu mekan, sürekli değişen menüsüyle San Francisco'nun yemek pişirme ile yerel üreticiler arasındaki bağını somutlaştırır. Yemek yiyenler, bölgesel malzemelerin mutfakta nasıl ön plana çıktığını deneyimler.
Özellikle hafta sonları yoğun olduğu için önceden rezervasyon yaptırmak faydalı olur. Akşam saatleri genellikle daha kalabalıktır, bu yüzden zamanlamanızı buna göre ayarlayın.
Ayırt edici bir özellik, yemeklerin pişirilirken alışılmadık bir açıdan izlenmesini sağlayan alçak mutfak düzenidir. Bu mimari tercih, tipik açık mutfak düzenlerinden farklı bir deneyim yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
