Iovine's, Paris 1. bölgede İtalyan pizzacısı.
Iovine's, Paris 1. bölgede Bourse du Commerce yakınında, zemin katta yer alan, modern koridor tasarımı ve temiz çizgilere sahip bir İtalyan pizzacısıdır. İç mekan, sade mobilyaları çağdaş düzenle birleştirerek doğrudan ve açık bir yemek ortamı yaratır.
Pizzacı, 2015 yılında Nicola ve Emanuele Iovine kardeşler tarafından kuruldu ve geleneksel Napoli pizza tekniklerini İtalya'dan Paris'in merkezine getirdi. Mekan, otantik güney İtalyan mutfağını Fransız başkentine tanıtma hedeflerinden büyüdü.
Restoran, DOP mozzarella, San Marzano domatesi ve Bolonya mortadellası gibi otantik malzemeler kullanır ve Campania ile Puglia'dan gelen şefler tarafından hazırlanır. Bu bölgesel İtalyan ürünleri, mutfağın yaklaşımını şekillendiren güney İtalya'nın mutfak geleneklerini yansıtır.
Konum Rue du Colonel Driant üzerindedir ve hafta içi 19:00'da açılır, cumartesi günleri öğle servisi başlar. Ziyaretçiler güne göre değişen kesin açılış saatlerini kontrol etmeli ve rezervasyon önerilir.
Her pizza organik unla yapılır ve hazırlık sırasında Cornicione adı verilen karakteristik hafif kabarık bir kenar gelişir. Bu özel teknik beceri gerektirir ve her yemeğin kendine özgü tadını şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
