Restaurant Pizza Local, Meksiko Şehri'nde bir pizzacı
Restoran Pizza Local, Meksiko Şehri'nde geleneksel taş fırında New York tarzı pizza hazırlayan bir pizzacıdır. Mutfakta yalnızca Meksikalı üreticilerden tedarik edilen sertifikalı organik malzemeler kullanılır.
Bu işletme, Meksiko Şehri'nde zanaatkar pizza üretimine yönelik büyüyen hareketin bir parçası olarak ortaya çıktı. Bu gelişme, yerel kaynaklı organik malzemelerle yapılan taş fırın pizzayı şehre getirdi.
Restoran, İtalyan pizza geleneklerini Meksika malzemeleriyle birleştirir ve ürünlerini tedarik etmek için doğrudan yerel organik çiftçilerle çalışır. Bu ortaklık, klasik tariflere bölgesel tatlar katar ve topluluğun tarımsal üreticilerini destekler.
Restoran, Meksiko Şehri'nin merkezi bir konumunda yer alır ve bulunması ile ziyaret edilmesi kolaydır. Fiyatlar makuldür; mahalleyi keşfederken rahat bir yemek veya hızlı bir mola için uygundur.
Restoran, bölgesel organik üreticilerden oluşan bir kolektif olan Bosque de Agua ağıyla ortaklık yapar. Bu doğrudan bağlantı, malzemelerin çiftlikten mutfağa ulaşmasını sağlar, tazeliği garanti eder ve üretici topluluğunu destekler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
