Ostras Pedrin, İspanya, Valensiya'da deniz ürünleri barı ve restoranı
Ostras Pedrin, Valensiya'da Carrer de Bonaire üzerinde yer alan bir deniz ürünleri barı ve restoranıdır. Beton kirişler ve beyaz fayans duvarlarla açık bir mekânda, taze istiridyeler, sardalya ve yılan balığı dahil füme balıklar ve geniş bir şarap ile cava seçkisi sunulmaktadır.
Burası, mahalle sakinlerine hizmet veren küçük bir istiridye barı olarak başladı ve zamanla İspanya'nın birkaç kıyı bölgesinden ürünler sunmaya başladı. Zaman içinde şehirde deniz ürünleri için bir referans noktası haline geldi.
Valensiya ve Galiçya'dan istiridyeleri yan yana sunmak, aynı kabuklunun yetiştiği yere göre tadının nasıl değiştiğini tatmanızı sağlar. Bu tür bir karşılaştırma, bar tezgahında hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin keyif aldığı bir şey gibi görünüyor.
Açık düzeni sayesinde oturmadan önce mutfağın çalışmasını ve ortamın temposunu görebilirsiniz. Özellikle grup ile geliyorsanız veya hafta sonu ise önceden rezervasyon yaptırmayı düşünmelisiniz.
Füme kılıç balığı ve ton balığı, istiridyelerin yanında menüde yer alır; bu, İspanyol deniz ürünleri mekânlarında yaygın olmayan bir kombinasyondur. Bu balıkları doğru şekilde tütsülemek, bir kürleme süreci gerektirir ve bunu tutarlı bir şekilde yapabilen mutfak sayısı azdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
